2013年以來，中國國內咖啡機市場增長迅速，消費杯數(shù)由 2013年44億杯增至2018年87億杯；人均消費杯數(shù)由2013年 3.2杯增至2018年6.2杯。Frost & Sullivan Report預計 2023年中國咖啡市場規(guī)模將達1806億元，消費杯數(shù)155億杯，人均年消費10.8杯。

        同巨大的消費市場需求不相匹配的是中國咖啡市場的陳舊供應方式，存在投資進入門檻高、標準化程度低、顆粒度不夠、無法深度下沉等問題。2020年年初，瑞幸發(fā)布了無人零售戰(zhàn)略并開始發(fā)力無人咖啡機市場后，國內自助咖啡機市場開始日漸升溫。雖然后續(xù)瑞幸公司因業(yè)績造假而“爆雷”,但自助咖啡市場大發(fā)展的腳步卻絲毫未受影響，相反的更多的傳統(tǒng)咖啡零售商參與到了整個市場的發(fā)展過程中。

“裹足深閨”--智能自助咖啡機2.0之痛

從早期的投幣式咖啡機到今天的智能自助咖啡機，雖然自助咖啡機完成了從1.0時代向2.0時代的轉變，但受早期咖啡機設計思路影響，2.0代的智能自助咖啡機依舊只能止步“室內”，不能實現(xiàn)全場景布放。大到環(huán)溫，小到防蟲防蟻都曾是智能自助咖啡機運營企業(yè)的“噩夢”。因此常有無人咖啡機運營商戲稱智能自助機咖啡機業(yè)務是“弱不經風不見光，從來只在深閨中”。

從室內到“全場景”，智能自助咖啡機3.0全線來襲。

柜冷式全場景智能自助咖啡機不僅擁有冷柜級溫度控制能力，同時在設備密閉性和智能化程度方面較上一代智能自助咖啡機有了更進一步的發(fā)展和優(yōu)化。可支持智能自助咖啡機無懼惡劣環(huán)境，實現(xiàn)全場景布放。真正意義上幫助無人咖啡機運營企業(yè)從“深閨”走向“室外”。

全系模塊化設計，運營更輕便。

        除了突破場景限制外，索伊集團鏈上美飲智能咖啡機全系均采用了模塊化設計，關鍵部件均具備模塊化拆裝功能，不僅更加符合國家和地方食品安全監(jiān)管要求，同時也極大的降低了運營企業(yè)的運營難度。
索伊集團鏈上美飲咖啡機項目負責人表示，新一代產品的設計理念從一開始就以“破局、迭代”為核心。新的設計思路讓新品不僅擁有了場景突圍能力，同時還充分兼顧了咖啡現(xiàn)制現(xiàn)售業(yè)務食品安全監(jiān)管和高效運營方面的需求。力爭讓生意更好，運營更輕松。